มะเขือเทศเป็นพืชล้มลุกวงศ์มะเขือ เป็นพืชนำเข้าในประเทศไทยจึงได้ชื่อว่ามะเขือเทศ
ลำต้น ตั้งตรง มีลักษณะเป็นพุ่ม มีขนอ่อนๆ ปกคลุมลำต้น
ใบ เป็นใบประกอบแบบสลับ ใบย่อยมีขนาดไม่เท่ากัน บางใบเล็กรียาว บางใบกลมใหญ่ ปลายใบแหลม ขอบใบเป็นหยักลึกคล้ายฟันเลื่อยมีขนอ่อนคลุม
ดอก เป็นช่อหรือดอกเดี่ยว บริเวณซอกใบ ดอกมีสีเหลือง มีกลีบเลี้ยงสีเขียว
ผล เป็นผลเดี่ยว มีขนาดรูปร่างและสีต่างกัน รูปร่างมีทั้งกลม หรือกลมรี
เปลือกผล บางเป็นมัน ผลดิบมีสีเขียว หรือเขียวอมเทา เมื่อสุกจะมีสีเหลือง สีส้ม หรือสีแดง เนื้อภายในฉ่ำด้วยน้ำมีรสอมเปรี้ยว มีเมล็ดจำนวนมาก
ขอบคุณข้อมูลจาก https://www.doctor.or.th/article/detail/5888
เพาะเลี้ยงต้นกล้า : 25-30 วัน
ปลูกลงดิน : 30 วัน
เก็บเกี่ยว : ครบ 60 วัน
วิธีเก็บเกี่ยว : เก็บผล
วิธีเก็บรักษา : ล้าง เก็บรักษาด้วยอุณภูมิความเย็น
ป้องกันและกำจัด : จุสินทรีย์หน่อกล้วย ไตรโครเดอร์ม่า บิวเวอร์เรีย บีที่
น้ำหมักบำรุง : จุลินทรีย์หน่อกล้วย น้ำหมักปลา น้ำหมักผลไม้รวม
ปุ๋ย : ปุ๋ยหมักพืชสด โบกาฉิ
| ปริมาณ | ราคา (บาท) |
|---|---|
| 200 กรัม | 70 |
| 500 กรัม | 170 |
มะเขือเทศราชินี 100 กรัม มีคุณค่าทางโภชนาการ
- พลังงานประมาณ 18 กิโลแคลอรี
- คาร์โบไฮเดรต 4.2 กรัม
- ไฟเบอร์ 0.8 กรัม
- กลูโคส 2.5 กรัม
- โปรตีน 0.8 กรัม
- โซเดียม 10.8 มิลลิกรัม
- วิตามินเอ 86.3 ไมโครกรัม
- วิตามินซี 34.1 มิลลิกรัม
- แคลเซียม 12.5 มิลลิกรัม
- ธาตุเหล็ก 0.3 มิลลิกรัม